釧路名店街 - LOVE AND GLORY

釧路名店街

２０２５年１月２０・２１・２２・２３日
釧路旅行中に訪れました名店の数々

▇ 釧路の旅ブログ４部構成
🌅 釧路の街から
🌅 ＪＲ花咲線～納沙布岬へ
🌅 釧路名店街
🌅 釧路プリンスホテル

▌ レストラン泉屋総本店

元祖スパカツ発祥の店
1946年（昭和21年）「いずみや」開業
1959年（昭和34年）「レストラン泉屋」創業

北国の温かい洋食
夢の世界の入口です！

４階宴会場
３階宴会場
２階レストラン泉屋（営業中）
１階レストラン泉屋（閉鎖中）
地階イタリア料理ポロネ

２階へ

２階エントランス

お客さんの居ない場所を撮影
観光客ではなく地元の方が絶え間なく来店されてました。

豊富なメニューを１周し悩んだ結果

釧路のソウルフード
やはり“ 元祖スパカツ ” に決定。
食べた感想は…
ミートソースがとっても美味しかった！
またリピートしたいと思うほど
後引くお味でした。
次回は、ディナーにワインと戴きたい。

▌ 釧路炉端焼き発祥の店炉ばた

1951年創業

今回の旅行で
いちばん楽しみにしていたお店

１７時の開店時間
１７時３０分ごろ伺う。
無事にすんなり着席出来ました。
「食事時間は１時間４５分でお願いします」
とのことでした。
４組の先客が食事をしていて、
後から来た観光客は長い時間待っていました。
予約されることをお勧めします。

写真の許可をえて撮影

お値段は書かれておりません

ハイボール
付き出し（きんぴら）
シシャモ

ホタテ

いか味噌

しいたけ

厚岸かき

焼き鱧丼（小）

この焼き鱧（ハモ）
今まで食べた鱧じゃない。
関西でも鱧といえば
淡路島あたりで穫れ
主に夏期の高級魚として有名です。
骨切りをして湯引きをし、
キリッと氷水でシメて酢味噌や梅肉などでいただく。
或いは蒲焼きのようにして鱧の棒寿司に。
いずれにせよ骨切りをした身はあっさりと
パサパサとしたものが鱧料理でした。

ですがこちらの鱧は釧路産。
骨切りはせず
そのまま炭火で焼かれる。
こんなに油がのった鱧は初めて食べました。
一生忘れられない美味しさでした。
ウナギと関西の鱧と
双方を越えてました。

お店のお若い方に伺うと
「釧路の鱧は油がのっているんですよ！」
僕はまったく知らなかったので本当に驚きました。
ネットで調べてみると…
“釧路の鱧丼、隠れたご当地グルメ！”というタイトルを目にしました。
是非みなさんも食べてみて欲しい。
翌日地元の年配の方に訊くと、
昔は食べたけど、特に普段は食べることはないという。
この４日間の旅行から帰ってからも、
まだ釧路鱧の余韻が残っているほど…
それほどに美味でした。

炉端の前のおばあちゃん
そして３名の女性店員さん。
とても手厚いおもてなしをしてくださいます。

囲炉裏（いろり）から
パチパチと立ち上がる火の粉を眺めながら…
港町釧路の夜をすごせました。

▌ そば処東家駅前店